Eatzy recrute un Sushiman (F/H)
Missions
- Préparation de divers types de sushis, sashimis, makis et autres spécialités japonaises selon les standards de qualité de l'établissement.
- Gestion des stocks de poissons et autres ingrédients nécessaires à la préparation des sushis, en assurant leur fraîcheur et leur bonne conservation.
- Maintien de l'hygiène et de la propreté de l'espace de travail conformément aux normes de sécurité alimentaire.
- Accueil et conseil aux clients sur les choix de menu, en tenant compte de leurs préférences ou restrictions alimentaires.
- Collaboration avec le reste de l'équipe pour assurer une bonne communication et une efficacité opérationnelle, notamment lors des pics de commande pour les livraisons et les ventes à emporter.
Expérience
- Formation professionnelle en cuisine japonaise ou expérience équivalente en tant que sushiman est requise.
- Maîtrise des techniques de découpe du poisson et de préparation des sushis.
- Capacité à travailler rapidement sans compromettre la qualité, surtout durant les périodes de forte affluence.
- Expérience dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Des compétences en service client sont un plus.
Environnement de travail
- Travail dans une cuisine professionnelle bien équipée spécialement conçue pour la préparation de sushi.
- Équipe dynamique et passionnée par la cuisine japonaise.
- Rythme de travail pouvant être rapide, en particulier lors des heures de repas, avec un flux constant de commandes à emporter et de livraisons.
- Possibilité d'évoluer dans un environnement axé sur la qualité et la satisfaction client, avec un engagement envers l'authenticité et la créativité culinaire.
À propos de cette offre :
- Langue(s) requise(s) :
Ces informations non-contractuelles sont fournies à titre indicatif, vous devez signer un contrat de travail qui seul vous garantit des conditions d’embauche.
À propos de Eatzy
Offres d'emploi similaires à Sushiman
À propos de cette offre :
- Langue(s) requise(s) :
Ces informations non-contractuelles sont fournies à titre indicatif, vous devez signer un contrat de travail qui seul vous garantit des conditions d’embauche.