Patissier/pâtissière qualifié et autonome F/H
Art et Gourmandise Traiteur recrute un Patissier/pâtissière qualifié et autonome (F/H)
Missions
- Création et préparation de diverses pâtisseries et desserts haut de gamme selon les recettes établies et les nouveautés saisonnières.
- Développement de nouvelles recettes et de concepts innovants en pâtisserie pour enrichir le catalogue existant.
- Gestion de la qualité des produits, en veillant à la fraîcheur des ingrédients et à la finesse des plats finis.
- Supervision et formation des aides-pâtissiers et autres membres du personnel de cuisine pour garantir le respect des standards de l'entreprise.
- Gestion des stocks et des commandes de matières premières nécessaires à la production.
- Maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus strictes.
Expérience
- Diplôme professionnel en pâtisserie requis,
- expérience dans un poste similaire, de préférence dans un environnement de traiteur souhaité mais pas obligatoire
- Capacité à travailler de manière autonome .
- Maîtrise des techniques avancées de pâtisserie et connaissance des tendances actuelles dans le domaine.
Environnement de travail
- Travail au sein d'un traiteur semi haut de gamme reconnu pour le gout et la qualité de ses produits
- Cuisine professionnelle bien équipée, conçue pour favoriser l'efficacité.
- Équipe dynamique et passionnée par l'art culinaire, favorisant un esprit de collaboration et d'innovation.
- Horaires flexibles nécessaires pour répondre aux besoins des événements et commandes spéciales.
À propos de cette offre :
- Langue(s) requise(s) :
Ces informations non-contractuelles sont fournies à titre indicatif, vous devez signer un contrat de travail qui seul vous garantit des conditions d’embauche.
À propos de Art et Gourmandise Traiteur
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