Pâtissier.e F/H
Grand hôtel de Montignac recrute un Pâtissier.e (F/H)
Missions
- Création et préparation de diverses pâtisseries et desserts selon les recettes traditionnelles et innovantes.
Gestion de son poste pâtisserie
- Gestion des stocks de son poste
- Maintien de la propreté et de l'hygiène de l’espace de travail selon les normes en vigueur.
- Collaboration avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les offres saisonnières.
- Possibilité de développer de nouvelles recettes et concepts de desserts en accord avec les tendances actuelles et les préférences des clients.
Expérience
- Diplôme professionnel en pâtisserie requis
- Minimum de 3 ans d'expérience dans un poste similaire, idéalement dans un environnement de restauration bistronomique
- Maîtrise des techniques de base en pâtisserie
- Expérience en gestion de stocks
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe, avec un fort sens de la créativité et de l'innovation.
Environnement de travail
- Travail au sein d'une équipe dynamique et passionnée par la gastronomie.
- Cuisine moderne
- Horaires en coupure du mercredi au dimanche avec deux jours de repos consécutifs le lundi et mardi
- Maître restaurateur depuis 2025
À propos de cette offre :
- Langue(s) requise(s) :
Ces informations non-contractuelles sont fournies à titre indicatif, vous devez signer un contrat de travail qui seul vous garantit des conditions d’embauche.
À propos de Grand hôtel de Montignac
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