Directeur adjoint (hôtellerie) F/H
La buche recrute un Directeur adjoint (hôtellerie) (F/H)
Missions
- Assister le directeur de l'hôtel dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement de l’établissement, notamment en supervisant les services de restauration et d’hébergement.
- Participer à l’élaboration des stratégies commerciales et marketing pour augmenter le taux d’occupation de l’hôtel et la fréquentation du restaurant.
- Gérer les équipes, organiser les plannings, et assurer la formation continue des employés pour garantir un service de qualité.
- Veiller à la satisfaction des clients en traitant efficacement les réclamations et en proposant des solutions adaptées.
- Superviser la gestion financière, y compris la budgétisation, les prévisions et le contrôle des coûts.
- Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de réglementation en vigueur.
Expérience
- Diplôme en gestion hôtelière, tourisme ou domaine équivalent requis.
- Expérience minimale de 5 ans dans un poste de gestion au sein de l'industrie hôtelière, avec une bonne connaissance du secteur de la restauration.
- Compétences avérées en leadership, gestion d’équipe et résolution de problèmes.
- Maîtrise des outils informatiques de gestion hôtelière et capacité à analyser des données financières.
- Excellentes compétences en communication et en service client.
Environnement de travail
- Travail au sein d'un hôtel avec un restaurant spécialisé en grillades, nécessitant une interaction constante avec les différents départements (cuisine, service en salle, réception, etc.).
- Environnement dynamique et parfois stressant, nécessitant une grande capacité d'adaptation et une résistance au stress.
- Horaires flexibles, incluant les week-ends et les jours fériés, pour couvrir les différents services et événements spéciaux.
- Collaboration étroite avec le directeur de l'hôtel et les autres directeurs adjoints pour assurer une cohérence et une efficacité maximales dans la gestion de l’établissement.
À propos de cette offre :
- Langue(s) requise(s) :
Ces informations non-contractuelles sont fournies à titre indicatif, vous devez signer un contrat de travail qui seul vous garantit des conditions d’embauche.
À propos de La buche
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