Cuisnier Chef de cuisine F/H
Brasserie Le Septentrion recrute un Cuisnier Chef de cuisine (F/H)
Missions
Management & organisation : encadrer l’équipe cuisine, planifier les tâches, assurer la fluidité du service.
Production & qualité : réaliser et superviser les plats de la carte, concevoir des suggestions créatives.
Hygiène & sécurité : appliquer et faire respecter toutes les procédures HACCP et normes de sécurité alimentaire.
Gestion des stocks : suivi des approvisionnements, contrôle des coûts et optimisation des matières premières.
Innovation : proposer des recettes originales pour enrichir l’expérience client.
Expérience
Expérience confirmée en cuisine
Maîtrise des techniques culinaires et des standards HACCP.
Leadership, organisation, créativité et sens du détail.
Goût pour le travail en équipe et la satisfaction client.
Environnement de travail
Pourquoi nous rejoindre ?
La Brasserie du Septentrion, avec son cadre exceptionnel au bord du lac de Brûlon, recherche un(e) Chef Cuisinier passionné(e) pour diriger sa cuisine. Vous aurez la responsabilité de garantir la qualité des plats réguliers de notre carte tout en ayant la liberté d’exprimer votre créativité culinaire.
À propos de cette offre :
- Langue(s) requise(s) :
Ces informations non-contractuelles sont fournies à titre indicatif, vous devez signer un contrat de travail qui seul vous garantit des conditions d’embauche.
À propos de Brasserie Le Septentrion
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