Emploi en Hôtellerie Restauration & Tourisme
Emploi en Hôtellerie Restauration & Tourisme
- Cuisiner les aliments en respectant strictement les recettes et les normes en vigueur,
- Réaliser des préparations culinaires variées en utilisant des techniques adaptées à nos deux types d'activité (Traiteur et Restauration),
- Assurer les cuissons et les montages des plats avec efficacité et précision,
- Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que le plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) en vigueur dans nos locaux,
- Collaborer efficacement avec l'équipe de cuisine pour garantir l'esprit d'équipe, la fluidité du service et des productions,
- Maintenir le laboratoire culinaire impeccable (rangement des frigos, nettoyage du poste et des équipements, etc.),
- Participer à la gestion des stocks (réception, vérification) pour garantir l'approvisionnement et limiter le gaspillage.
Nous cherchons des personnes disponibles rapidement et qui possèdent :
- une expérience préalable en cuisine,
- une bonne connaissance des normes HACCP,
- une capacité à gérer le temps efficacement,
- un sens du détail, de la propreté et une touche de créativité dans la préparation culinaire,
- de bonnes compétences en communication et un esprit d'équipe.
Horaires : 39 h/semaine avec jours de repos ; disponibilité le week-end ainsi qu'en soirée,
Formation obligatoire : CAP / BEP Cuisine et HACCP
Expérience : 2 à 4 ans en cuisine
Ces informations non-contractuelles sont fournies à titre indicatif, vous devez signer un contrat de travail qui seul vous garantit des conditions d’embauche.
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