Emploi en Hôtellerie Restauration & Tourisme
Emploi en Hôtellerie Restauration & Tourisme
- Préparation des menus en collaboration avec l'équipe de cuisine et sous la direction du chef de cuisine.
- Réalisation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité établies par le restaurant.
- Gestion des stocks et des commandes de matières premières en coordination avec le chef de cuisine.
- Maintien de la propreté et de l'ordre dans la cuisine conformément aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participation à la création de nouveaux plats et à l'amélioration continue de l'offre culinaire.
- Une expérience d'au moins 5ans dans un poste de cuisinier est requise.
- Une formation professionnelle en cuisine ou gastronomie est fortement recommandée.
- Une expérience précédente dans un restaurant de montagne ou d'altitude serait un plus, compte tenu des spécificités de l'environnement de travail.
- Le restaurant est situé dans un cadre pittoresque de la forêt blanche en altitude, offrant une vue exceptionnelle et un cadre naturel unique.
- L'équipe est composée de professionnels passionnés par la gastronomie et l'innovation culinaire.
- Le rythme de travail peut être soutenu, surtout durant la haute saison touristique, avec une clientèle internationale variée.
- Possibilités d'évolution professionnelle au sein de l'établissement, notamment grâce à des formations continues et un soutien à la progression de carrière.
Ces informations non-contractuelles sont fournies à titre indicatif, vous devez signer un contrat de travail qui seul vous garantit des conditions d’embauche.
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