Auberge des Fées recrute un Cuisinier (F/H)
Missions
- Préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats selon les recettes et les standards de l'établissement.
- Cuisson des différents mets en respectant les consignes de temps et de température.
- Assurance de la qualité et de la présentation des plats avant leur service.
- Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine en conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion des stocks de nourriture et des commandes de produits frais.
- Contribution à l'élaboration de nouveaux plats et menus en collaboration avec l'équipe de cuisine.
Expérience
- Un diplôme professionnel en cuisine.
- Expérience requise.
- Compétence dans l'utilisation d'une variété d'outils et d'équipements de cuisine.
- Bonne connaissance des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
Environnement de travail
- Travail dans une cuisine de restaurant, potentiellement en horaires décalés, incluant les soirées, les week-ends et les jours fériés.
- Environnement souvent rapide et sous pression, nécessitant une bonne résistance physique et mentale.
- Collaboration étroite avec les autres membres de l'équipe de cuisine et parfois avec le personnel de salle.
- Possibilités d'évolution vers des postes de chef de partie ou chef de cuisine avec plus d'expérience et de formation.
À propos de cette offre :
- Langue(s) requise(s) :
Ces informations non-contractuelles sont fournies à titre indicatif, vous devez signer un contrat de travail qui seul vous garantit des conditions d’embauche.
À propos de Auberge des Fées
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