Breizh Fusion est une proposition alternative au restaurant classique. C’est un restaurant éphémère et restaurant de rue prônant la cuisine simple mais de qualité. Il permet au client de manger en terrasse au bord du port de plaisance d’Etel. Légèrement à l’écart du bourg, notre saison est ponctuée de concerts et d'évènements, nous permettant de se retrouver dans un lieu à part et convivial.

A base de produits locaux, notre carte s’appuie sur une cuisine mélangeant tradition et modernité.
Convaincu du travail artisanal et du “fait maison”, nous apportons une attention particulière à nos galettes et crêpes constituant notre base et la déclinons sous formes de bouquets ou de wrap.
Les recettes évoluent chaque année et sont ouvertes à toutes nouvelles propositions au cours de la saison.

L’outil de travail est un container avec cuisine ouverte et une partie bar.
L’espace a été pensé et aménagé pour pouvoir travailler à trois simultanément de manière efficace et dans la bonne humeur!
Les clients aiment ce contact direct et pouvoir observer le travail réalisé, surtout pendant le coup de feu!