Chef de rang F/H
Restaurant Charlot recrute un Chef de rang (F/H)
Missions
En tant que chef(fe) de rang, vous serez responsable de la gestion de votre section du restaurant, incluant la coordination et la supervision de l'équipe de serveurs pour garantir une excellente expérience client. Vos missions incluront :
- Assurer un service impeccable et personnalisé à chaque table de votre rang.
- Gérer les commandes, le service des plats et des boissons, et veiller à la satisfaction des clients.
- Former et encadrer les membres de l'équipe de serveurs de votre rang.
- Collaborer étroitement avec la cuisine et le bar pour assurer une communication fluide et efficace.
- Gérer les stocks de votre rang et s’assurer de la disponibilité des produits nécessaires.
- Participer à l'amélioration continue du service et à la mise en place de nouvelles procédures.
Expérience
Pour ce poste, une expérience préalable d'au moins 3 ans en tant que chef de rang ou un poste similaire dans un établissement de restauration de qualité est requise. Une connaissance approfondie des vins est indispensable, notamment ceux qui correspondent aux inspirations basque et catalane du restaurant. Une formation en hôtellerie-restauration est également appréciée, ainsi qu'une maîtrise des techniques de service haut de gamme.
Environnement de travail
Le restaurant offrira une ambiance dynamique, jeune et branchée, situé dans le quartier animé du Marais. La cuisine ouverte permettra une interaction directe entre les chefs et les clients, enrichissant l'expérience gastronomique. L'établissement se distinguera par sa belle carte des vins et ses inspirations culinaires basque et catalane, offrant une expérience unique aux convives. Vous travaillerez dans un cadre stimulant et créatif, avec une équipe motivée et passionnée par l’excellence en restauration.
À propos de cette offre :
- Langue(s) requise(s) :
Ces informations non-contractuelles sont fournies à titre indicatif, vous devez signer un contrat de travail qui seul vous garantit des conditions d’embauche.
À propos de Restaurant Charlot
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