Chef de cuisine saisonnier F/H
Elsa RRH recrute un Chef de cuisine saisonnier (F/H)
Missions
Je recherche une ou une chef(fe) de cuisine Italien ou capable de proposer une cuisine Italienne traditionnelle et raffinée et très polyvalent car le restaurant propose un service classique de restaurant en saison (environ 100 couverts/jour) mais aussi beaucoup d’événementiel sous forme de mariages, séminaires, cocktails, buffets, brunchs, jusqu’à 180 pax.
Il est donc primordial de pouvoir gérer la mise en place et la gestion des stocks pour ces évènements avec l’aide de l’équipe de cuisine comportant 5 autres personnes (second de cuisine, chef de partie, pâtissier et 2 plongeurs).
Qualités recherchées :
Méticuleux
Organisé
Adaptable
Expérience
- Diplôme en arts culinaires ou expérience équivalente.
- Minimum de 3 à 5 ans d'expérience en tant que chef de cuisine ou sous-chef, de préférence dans un environnement de cuisine saisonnière.
- Expérience prouvée dans la gestion d'équipe et la formation du personnel.
- Maîtrise des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
- Capacité à travailler sous pression et à prendre des décisions rapidement.
Environnement de travail
42h/semaine
1 jour 1/2 de repos
CDD SAISONNIER DE 8 MOIS DE MARS A OCTOBRE
Possibilité de logement en chambre individuelle 150e/mois
À propos de cette offre :
- Langue(s) requise(s) :
Ces informations non-contractuelles sont fournies à titre indicatif, vous devez signer un contrat de travail qui seul vous garantit des conditions d’embauche.
À propos de Elsa RRH
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