The Wrong Side recrute un Chef cuisinier (F/H)
Missions
Sous la responsabilité directe de la responsable d’exploitation :
👩🏻🏫 Encadrer et former l'équipe cuisine
🍲 Concevoir et produire une cuisine maison (mezze, tapas, plats du monde revisités)
🧑🍳 Participer à l’élaboration des menus et au renouvellement de l’offre selon les saisons et les événements
🥕 Gérer les approvisionnements, la traçabilité, les stocks et les ratios
🧼 Veiller à l’hygiène et au respect des normes HACCP
🤝 Travailler en équipe avec l’équipe bar, salle et exploitation pour garantir un service fluide et chaleureux
🚀 Contribuer activement à l’ouverture du lieu, à l'installation de la cuisine et au lancement du serviceh
Expérience
✅ Expérience confirmée en restauration (au moins 2 ans en cuisine)
✅ Rigoureux·se, organisé·e et sensible à une cuisine de saison, populaire et cosmopolite
✅ À l’aise avec le travail en équipe, l’ouverture d’un lieu et la gestion des imprévus
✅ Engagé·e sur les questions d’inclusion et d’écologie
À propos de cette offre :
- Langue(s) requise(s) :
Ces informations non-contractuelles sont fournies à titre indicatif, vous devez signer un contrat de travail qui seul vous garantit des conditions d’embauche.
À propos de The Wrong Side
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