le saint pierre recrute un Chef cuisinier (F/H)
Missions
- Incarner et promouvoir l'identité culinaire du St Pierre avec engagement et précision.
- Assurer une qualité constante et haut de gamme des plats servis.
- Gérer efficacement les approvisionnements, en veillant à la sélection des meilleurs produits et à une gestion rigoureuse des coûts.
- Diriger l'équipe de cuisine, en veillant à son organisation, sa formation et son développement.
Expérience
- Expérience avérée en tant que Chef de Cuisine, idéalement acquise dans un environnement similaire valorisant la cuisine traditionnelle française.
- Compétences démontrées dans la gestion d'une équipe de cuisine et la maîtrise des coûts.
- Un fort attachement aux principes de la cuisine avec des produits bruts et une approche artisanale.
- Familiarité et appréciation pour la culture et l'esprit des bouchons lyonnais.
Environnement de travail
- Le St Pierre offre un cadre traditionnel lyonnais, chaleureux et accueillant, avec une capacité de 40 couverts.
- L'équipe est composée de professionnels passionnés et dédiés à l'excellence culinaire.
- La clientèle est un mélange appréciable de locaux et de touristes, fidèle et appréciant la qualité.
- Le poste représente une opportunité de contribuer à un projet de long terme, stable et enrichissant, au sein d'une maison de caractère où tradition et passion se rencontrent quotidiennement.
À propos de cette offre :
- Langue(s) requise(s) :
Ces informations non-contractuelles sont fournies à titre indicatif, vous devez signer un contrat de travail qui seul vous garantit des conditions d’embauche.
À propos de le saint pierre
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