Chef cuisinier H/F
La Cantine de Zan recrute un Chef cuisinier (H/F)
Missions
- Création et développement de menus en accord avec le style traditionnel de la Cantine de Zan, en mettant l'accent sur les produits locaux et de saison.
- Supervision et formation du personnel de cuisine, y compris le commis de cuisine, pour assurer une qualité constante et une présentation soignée des plats.
- Gestion des stocks de nourriture et des commandes de fournitures, en veillant à minimiser le gaspillage et à optimiser les coûts.
- Maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus strictes.
- Collaboration avec le personnel de salle pour assurer une expérience client irréprochable et pour adapter l'offre culinaire aux préférences des clients et aux événements spéciaux.
Expérience
- Une expérience en tant que Chef de cuisine ou second de cuisine serait un plus.
- Une connaissance certaine aux produits et aux normes d'hygiène.
Environnement de travail
- La Cantine de Zan est située dans le cadre pittoresque de Semur-en-Auxois, offrant un environnement de travail historique et charmant.
- L'équipe, bien que petite, est jeune, dynamique et passionnée, favorisant une atmosphère de travail collaborative et créative.
- Le restaurant est fermé les lundis et mardis, permettant un équilibre travail-vie personnelle.
- Le salaire proposé est attractif et compétitif, reflétant l'engagement du restaurant envers la qualité et l'excellence.
À propos de cette offre :
- Langue(s) requise(s) :
Ces informations non-contractuelles sont fournies à titre indicatif, vous devez signer un contrat de travail qui seul vous garantit des conditions d’embauche.
À propos de La Cantine de Zan
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