Emploi en Hôtellerie Restauration & Tourisme
Emploi en Hôtellerie Restauration & Tourisme
- Planifier et organiser les menus en collaboration avec l'équipe de cuisine et la direction.
- Superviser et coordonner les activités de l'équipe de cuisine.
- Assurer la préparation et la présentation de plats de haute qualité.
- Gérer les stocks de nourriture et les commandes de fournitures.
- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformes à la législation.
- Former et développer les compétences culinaires de l'équipe.
- Participer activement à l'élaboration de nouvelles recettes et concepts culinaires.
- Gérer le budget de la cuisine et contrôler les coûts.
- Diplôme professionnel en cuisine ou équivalent.
- Minimum 2 ans d’expérience en tant que chef de cuisine ou poste similaire, de préférence dans un environnement de restaurant à thème ou bar ambiance.
- Expérience avérée dans la gestion d’équipe et la formation de personnel.
- Maîtrise des techniques culinaires avancées et des normes de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler efficacement sous pression et à résoudre les problèmes rapidement.
- Travail au sein d'un restaurant bar à ambiance dynamique et moderne.
- Interaction constante avec une équipe motivée et passionnée par la gastronomie et le service client.
- Horaires flexibles, incluant les soirées, les week-ends et les jours fériés.
- Possibilités de développement professionnel à travers des formations continues et participation à des événements culinaires.
- Travail créatif et collaboratif, encouragé par une direction ouverte aux innovations.
Ces informations non-contractuelles sont fournies à titre indicatif, vous devez signer un contrat de travail qui seul vous garantit des conditions d’embauche.
Ces informations non-contractuelles sont fournies à titre indicatif, vous devez signer un contrat de travail qui seul vous garantit des conditions d’embauche.