Dans un secteur aussi exigeant que l’hôtellerie-restauration-tourisme (CHR), recruter les bons profils est un défi quotidien. La tension sur le marché de l’emploi est forte, les candidats qualifiés sont rares, et les établissements doivent composer avec des contraintes budgétaires souvent serrées. Pourtant, bien sourcer ses talents CHR reste une condition essentielle pour garantir la qualité du service, la satisfaction des clients et la rentabilité globale de l’entreprise.
Alors, comment trouver des candidats compétents en hôtellerie et restauration sans exploser son budget recrutement ? Quels outils et quelles stratégies permettent d’attirer efficacement des talents tout en limitant les coûts ? Dans cet article, nous allons explorer des solutions concrètes, économiques et orientées résultat.
Vous découvrirez comment optimiser votre présence en ligne, utiliser intelligemment les plateformes spécialisées comme Emploi CHR, exploiter les réseaux sociaux professionnels, mobiliser vos équipes et fidéliser vos talents actuels pour réduire vos dépenses futures.
Comprendre le coût réel du recrutement CHR
Le recrutement ne se résume pas au prix d’une annonce. Il faut considérer :
- Le temps passé par les managers et RH à rédiger, diffuser et trier les candidatures.
- Le coût des plateformes d’annonces (qui peuvent être très variables).
- Les éventuels frais d’agences de recrutement.
- Le manque à gagner lié à un poste non pourvu (perte de chiffre d’affaires, surcharge des équipes).
Optimiser son sourcing, c’est donc réduire l’ensemble de ces coûts cachés en trouvant des canaux plus ciblés et efficaces.
Les canaux de sourcing les plus efficaces en CHR
Les plateformes spécialisées (meilleur retour sur investissement)
Les jobboards généralistes attirent beaucoup de candidatures… mais rarement qualifiées pour l’hôtellerie-restauration. À l’inverse, des plateformes dédiées comme Emploi CHR concentrent des candidats déjà motivés et formés aux métiers du secteur.
👉 Un pack illimité peut s’avérer bien plus rentable qu’une succession d’annonces ponctuelles.
Découvrez aussi l’importance d’utiliser les métiers en tension listés par France Travail pour ajuster vos recrutements : source officielle.
Les réseaux sociaux professionnels et communautaires
LinkedIn et Facebook restent incontournables, mais attention : publier une annonce brute ne suffit plus. Pour optimiser :
- Mettez en avant vos valeurs et votre ambiance d’équipe.
- Utilisez des groupes Facebook spécialisés dans l’emploi CHR.
- Pensez à Instagram pour toucher les jeunes talents sensibles à l’image de marque employeur.
Le pouvoir du réseau interne
Vos salariés actuels peuvent devenir vos meilleurs recruteurs. Mettre en place une prime de cooptation coûte souvent moins cher qu’une campagne d’annonces massives.
7 stratégies pour recruter malin sans exploser son budget
1. Soignez vos annonces pour limiter le tri inutile
Une offre claire, structurée et optimisée avec des mots-clés pertinents attire des candidats qualifiés et réduit le temps perdu à filtrer.
2. Utilisez les formules gratuites ou low-cost
De nombreuses plateformes proposent une première annonce gratuite. Sur Emploi CHR, la formule Free permet déjà de tester le service et d’obtenir des candidatures floutées, sans dépenser.
3. Centralisez vos candidatures
Un outil simple de gestion des CV (ATS) ou la base candidats d’Emploi CHR permet de ne pas payer plusieurs fois pour des profils similaires.
4. Capitalisez sur vos anciens candidats
Un CV reçu aujourd’hui mais non retenu peut correspondre à un besoin futur. Constituez une CVthèque interne.
5. Misez sur la marque employeur
Un établissement attractif attire naturellement des candidatures spontanées. Valorisez vos points forts sur vos réseaux et vos annonces : conditions de travail, ambiance, stabilité.
À lire également : Guide de Pôle emploi sur la marque employeur.
6. Fidélisez vos talents actuels
Un turnover trop élevé coûte cher. Investir dans la formation et la reconnaissance réduit le besoin de recruter en urgence.
7. Anticipez les pics saisonniers
En hôtellerie-restauration, les pics d’activité (été, fêtes) sont prévisibles. Lancez vos recrutements plusieurs mois à l’avance pour payer moins cher et choisir les meilleurs profils.
L’importance de mesurer le ROI de vos actions de recrutement
Mettre en place des indicateurs simples :
- Délai moyen de recrutement.
- Coût par embauche.
- Taux de rétention après 6 mois.
Cela permet d’identifier les canaux les plus efficaces et d’allouer votre budget intelligemment.
Comment Emploi CHR aide à recruter sans exploser son budget
- Formule Free : tester le marché sans frais.
- Packs illimités : maîtriser son budget avec des annonces illimitées.
- Crédits CV : accès permanent aux profils ciblés.
- Marque employeur : valoriser son établissement pour attirer plus facilement.
👉 Résultat : moins de temps perdu, moins de coûts cachés, plus de candidats qualifiés.
Simplifiez vos recrutements CHR dès aujourd’hui
Testez la formule Free Emploi CHR ou passez à un pack illimité pour maîtriser vos coûts tout en attirant les meilleurs talents du secteur.
FAQ – Sourcer des talents CHR à moindre coût
Quelle est la différence entre un jobboard généraliste et un site spécialisé CHR ?
Un jobboard généraliste attire un grand volume de candidatures souvent peu pertinentes. Un site spécialisé CHR cible directement les métiers de l’hôtellerie, restauration et tourisme, garantissant plus de profils qualifiés.
Peut-on recruter gratuitement dans le secteur CHR ?
Oui, certaines plateformes comme Emploi CHR proposent une annonce gratuite pour tester le marché. Cela permet d’évaluer la pertinence des profils sans dépenser.
Les réseaux sociaux suffisent-ils pour recruter ?
Ils sont efficaces pour renforcer votre image employeur et élargir votre visibilité, mais ils ne remplacent pas la précision d’un jobboard spécialisé.
Pourquoi investir dans la marque employeur est-il rentable ?
Parce qu’un établissement attractif reçoit davantage de candidatures spontanées, ce qui réduit vos dépenses publicitaires et vos délais de recrutement.
Comment réduire les coûts cachés liés au recrutement ?
En optimisant vos annonces, en utilisant des CVthèques, en anticipant vos besoins et en fidélisant vos équipes pour limiter le turnover.